даже если пирожки продает, по сути это товар
а если личный проект приносит прибыль, то это уже либо ип либо самозанятый
так или иначе это товар
а если отчислений нет, то это уже такое)
советую владельцу хоть какт оформится
даже если оборот меньше 50к
p.s. пожертвования внутри магазина, звучит...